Karabuğday lif açısından zengin olmasıyla bilinse de kan şekerini dengelemek için harika bir seçenektir. Kolesterol düşürür, kalp sağlığını korur. Ayrıca anneler için de besleyici bir öğün alternatifidir :)
Malzemeler:
1 yemek kaşığı Kristal Organik Zeytinyağı
Yarım su bardağı karabuğday (greçka)
Yarım kuru soğan
1 yumurta
-1 su bardağı yoğurt
2 bardak et suyu, 1-2 bardak içme suyu
Kuru nane, tuz
Yapılışı:
1- Karabuğdayı suyla ıslatın ve 15-20 dakika bekletin.
2- Suyunu süzüp tencere alın. Üzerine kuru soğan, içme suyu ve et suyu ekleyin.
3- Karabuğday iyice yumuşayana kadar pişirin.
4- Yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine su ekleyip seyreltin.
5- Kuru soğanı alın ve terbiyeyi yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyin. Bir taşım kaynatın.
6- Kristal Organik Zeytinyağı ve kuru naneyi de ekleyin.
Hammm olsun :)
